Domaine de Vaccelli - Roter Granit 2022
Domaine de Vaccelli liegt in Cognocoli-Monticchi auf Korsika . Das Familiengut wurde in den 1960er Jahren, nach der Unabhängigkeit Algeriens, von der Familie Courrèges erworben. Sein Besitzer, Gérard Courrèges (Sohn von Alain Courrèges), produziert seit den 1970er Jahren Weine der Appellationen AOC Ajaccio, Vin de Pays de l'Île de Beauté und Vin de France. Heute umfasst der Weinberg 27 Hektar, die mit zahlreichen Rebsorten bepflanzt sind, von denen ein großer Anteil autochthone Rebsorten sind. Seit 2019 wird der Weinberg nach zertifizierten biologischen Anbaumethoden bewirtschaftet.
Die Cuvée Granit Rouge wird aus einer Auswahl über 50 Jahre alter Sciaccarellu- Reben hergestellt. Weinbereitung und Reifung erfolgen in Eiern und Demi-Muids.
Rebsorte: 100 % Sciaccarellu
„Der Granit Rouge 2022 verführt mit seiner aromatischen Intensität, einer Mischung aus reifen schwarzen Früchten, vollmundigen Gewürzen und rauchigen Noten. Am Gaumen ist er kraftvoll, strukturiert durch dichte Tannine und eine tiefe Mineralität. Ein idealer Wein zu einem gegrillten roten Fleischgericht oder einem kräftigen Käse.“