Domaine de Vaccelli - Granito rojo 2022
El Domaine de Vaccelli se encuentra en Cognocoli-Monticchi , Córcega . La finca familiar fue adquirida en la década de 1960 por la familia Courrèges, tras la independencia de Argelia. Su propietario, Gérard Courrèges (hijo de Alain Courrèges), elabora vinos con las denominaciones de origen AOC Ajaccio, Vin de Pays de l'Île de Beauté y Vin de France desde la década de 1970. Actualmente, el viñedo abarca 27 hectáreas plantadas con numerosas variedades de uva, gran parte de las cuales son autóctonas . El viñedo se gestiona con métodos de agricultura ecológica certificada desde 2019.
La cuvée Granit Rouge se elabora a partir de una selección de viñas de Sciaccarellu de más de 50 años. La vinificación y la crianza se realizan en huevos y demi-muids.
Variedad de uva: 100% Sciaccarellu
El Granit Rouge 2022 seduce por su intensidad aromática, que combina frutos negros maduros, especias con cuerpo y notas ahumadas. En boca es potente, estructurado por taninos densos y una profunda mineralidad. Un vino ideal para acompañar una carne roja a la parrilla o un queso fuerte.