Domaine de Vaccelli - Granit Rouge 2022
Le Domaine de Vaccelli ligt in Cognocoli-Monticchi op Corsica. Het familiebedrijf werd in de jaren 1960 gekocht door de familie Courrèges na de onafhankelijkheid van Algerije. De eigenaar, Gérard Courrèges (zoon van Alain Courrèges), produceert sinds de jaren 1970 wijnen onder de appellaties AOC Ajaccio, Vin de Pays de l’Île de Beauté en ook Vin de France. Tegenwoordig beslaat de wijngaard 27 hectare met vele druivensoorten, waarvan een groot deel inheemse druivensoorten zijn. De wijngaard wordt biologisch beheerd en is gecertificeerd sinds 2019.
De cuvée Granit Rouge wordt gemaakt van een perceelselectie van Sciaccarellu-stokken die ouder zijn dan 50 jaar. De vinificatie en rijping vinden plaats in eivormige en halve houten vaten.
Druivensoort: 100% Sciaccarellu
"De Granit Rouge 2022 overtuigt met zijn aromatische intensiteit, een mix van rijpe zwarte vruchten, kruidige tonen en rokerige nuances. De smaak is krachtig, gestructureerd door dichte tannines en een diepe mineraliteit. Een ideale wijn om te combineren met gegrild rood vlees of een krachtige kaas."