Le Domaine de Vaccelli se nachází v Cognocoli-Monticchi na Korsice. Rodinný statek byl zakoupen v 60. letech 20. století rodinou Courrèges po nezávislosti Alžírska. Jeho majitel, Gérard Courrèges (syn Alaina Courrèges), vyrábí od 70. let vína pod označeními AOC Ajaccio, Vin de Pays de l’Île de Beauté i Vin de France. Dnes vinice zabírá 27 hektarů osázených mnoha odrůdami, z nichž velká část jsou domácí odrůdy. Vinice je vedena podle zásad biologického zemědělství a certifikována od roku 2019.
Cuveé Quartz Rouge pochází ze starých červených odrůd: Carcajolo, Minustellu a Sciaccarellu. Zraje v betonových vejcích a půl sudu.
Odrůdy: Carcajolo, Minustellu, Sciaccarellu
„Quartz Rouge 2022 nabízí bohatou vůni červeného a černého ovoce s kořeněnými a lehce kouřovými tóny. Chuť je sametová, silná a strukturovaná, nesená krásnou minerální svěžestí. Dozvuk je dlouhý a přetrvávající, ideální k doprovodu výrazných pokrmů.“