Crystallum - Cuvée Cinema - Pinot Noir 2024
Crystallum ist eines der führenden Weingüter der neuen südafrikanischen Welle, gegründet 2007 von Peter-Allan Finlayson, einer zentralen Figur im qualitativen Aufschwung der Weine aus dem Kap. Hauptsächlich in der kühlen Region Hemel-en-Aarde nahe Hermanus gelegen, hat sich das Weingut schnell als Referenz für Pinot Noir und Chardonnay etabliert. Die Cuvée Cinema nimmt einen besonderen Platz im Sortiment ein und ist als eine querschnittliche und zugängliche Interpretation des Crystallum-Stils konzipiert. Sie stammt aus einer Assemblage mehrerer sorgfältig ausgewählter Parzellen, die überwiegend in Hemel-en-Aarde und dessen Randgebieten liegen. Das maritime Klima, geprägt vom direkten Einfluss des Atlantischen Ozeans, ermöglicht langsame und ausgewogene Reifungen. Cinema zielt darauf ab, Präzision, Genuss und regionale Identität zu verbinden.
Der Pinot Noir Cinema 2024 bietet einen sofort verführerischen und klaren Ausdruck der Rebsorte. Die Nase öffnet sich mit deutlichen Aromen von roten Kirschen, frischen Himbeeren und zerdrückten Erdbeeren, begleitet von zarten floralen Noten und einem Hauch süßer Gewürze. Am Gaumen ist der Auftakt weich und saftig, getragen von leuchtender Frucht und perfekt integrierter Säure. Die Textur ist fein, mit seidigen Tanninen, die das Ganze strukturieren, ohne es zu beschweren. Der maßvolle und diskrete Ausbau unterstützt den Wein, ohne die Reinheit der Frucht zu überdecken. Das Gleichgewicht zwischen Frische, Finesse und Tiefe spiegelt den präzisen und modernen Stil von Crystallum getreu wider.
Der Jahrgang 2024 zeichnet sich durch Harmonie und Leuchtkraft aus, was diese Cuvée bereits in ihrer Jugend besonders angenehm macht und gleichzeitig ein mittelfristiges Entwicklungspotenzial bewahrt. Cinema passt natürlich zu einer breiten Palette von Gerichten, von gebratenem Geflügel bis zu weißem Fleisch, einschließlich raffinierter pflanzlicher Küchen. Seine Trinkbarkeit und Präzision machen ihn zu einem vielseitigen Pinot Noir, der sowohl am Tisch als auch bei reiner Verkostung gleichermaßen überzeugt. Hinter seiner scheinbaren Zugänglichkeit verbirgt sich ein echter Terroirwein, der mit Strenge und Liebe zum Detail gearbeitet wurde. Er stellt einen ausgezeichneten Einstieg in die Welt von Crystallum dar. Eine elegante und expressive Cuvée, die für die Erneuerung des südafrikanischen Pinot Noir steht.
Rebsorte: 100% Pinot Noir
