CHARTREUSE - Elixírový likér 1605 - Ročník 2026 - 56%
Řád Chartreuse existoval více než 500 let, když v roce 1605 v klášteře Chartreuse ve Vauvertu, malé předměstí Paříže, mniši obdrželi dar od vévody François Hannibal d'Estrées: starý rukopis „Elixíru“ nazývaného „Elixír dlouhého života“. Tento rukopis byl pravděpodobně dílem alchymisty ze 16. století s rozsáhlými znalostmi bylin a schopností sestavit, infuzovat a macerovat 130 z nich, aby vytvořil dokonale vyvážený tonikum. Recept rukopisu byl tak složitý, že pouze části byly pochopeny a použity ve Vauvertu. Na počátku 18. století byl rukopis zaslán do mateřského domu řádu, La Grande Chartreuse, v horách nedaleko Grenoblu. Lékárník kláštera, bratr Jérôme Maubec, nakonec záhadu rozluštil a v roce 1737 sepsal praktický vzorec přípravy Elixíru, který byl v roce 1764 zdokonalen. V roce 1903 francouzská vláda znárodnila destilerii Chartreuse a mniši byli vyhnáni. Po bankrotu v roce 1929 mniši znovu získali vlastnictví značky Chartreuse. Vrátili se do své destilerie, postavené v roce 1860 ve Fourvoirie nedaleko kláštera, a obnovili výrobu pravých likérů Chartreuse. V roce 1935 byla Fourvoirie téměř zničena sesuvem půdy; výroba byla přenesena do Voiron, kde se nachází dodnes.
Výběr, mletí a míchání tajných bylin, rostlin a dalších léčivých rostlin používaných při výrobě likérů provádějí v klášteře dva mniši. Po smíchání jsou ingredience přepraveny do Voiron, kde jsou nejprve macerovány v pečlivě vybraném alkoholu a poté destilovány. Nakonec tyto likéry zrají několik let v obrovských dubových sudech a jsou umístěny v sklepě s nejdelším zráním na světě.
Elixírový likér 1605 byl vytvořen v roce 2005 na počest 400. výročí rukopisu.