Château Brun - Saint-Émilion Grand Cru 2022
Seit 1571 im Familienbesitz, gehört Château Brun einer Linie an, die seit mehreren Jahrhunderten in Saint-Christophe-des-Bardes, nordwestlich der Appellation Saint-Émilion, ansässig ist. Das zusammenhängende Weingut erstreckt sich über etwa zehn Hektar an den Hängen eines nach Süden ausgerichteten Hügels. Seine ton-kalkhaltigen Böden sorgen für eine natürliche Drainage und fördern gleichzeitig eine gleichmäßige Reifung der Trauben. Das Anwesen verfolgt einen traditionellen Ansatz in der Weinbergsarbeit und der Weinbereitung, mit manueller Lese und sorgfältiger Auswahl der Trauben. Der Jahrgang 2022, geprägt in Bordeaux von einem heißen und trockenen Jahr, brachte Weine hervor, die durch eine bedeutende Reife gekennzeichnet sind, aber ausreichend Frische bewahren können, wenn die Terroirs und Erntetermine gut kontrolliert wurden. Château Brun gehört somit zum klassischen Saint-Émilion Grand Cru-Stil, der Frucht, Rundheit und einen zugänglichen Ausdruck des Terroirs der rechten Uferseite bevorzugt.
Der Château Brun 2022 besteht hauptsächlich aus Merlot, ergänzt durch Cabernet Franc gemäß der für diesen Jahrgang mitgeteilten Zusammensetzung. Die Reben, im Durchschnitt etwa dreißig Jahre alt, sind auf den ton-kalkhaltigen Hängen des Anwesens gepflanzt. Die Trauben werden von Hand gelesen und vor der Vinifizierung in temperaturkontrollierten Betontanks sortiert. Die Maischegärung dauert etwa 18 bis 20 Tage, was eine allmähliche Extraktion von Farbe, Frucht und Tanninstruktur ermöglicht. Der Wein profitiert anschließend von einer längeren Reifung von etwa 18 Monaten in Barriques, die seine Entwicklung begleitet, ohne den fruchtigen Charakter des Jahrgangs zu überdecken. Diese traditionelle Methode ergibt einen Saint-Émilion mit einer geschmeidigen und großzügigen Textur, bei dem der Merlot Volumen bringt, während der Cabernet Franc zur Struktur und aromatischen Frische beiträgt.
Die tief granatrote Farbe kündigt einen noch jungen Wein an, mit violetten Reflexen, die auf die Konzentration des Jahrgangs hinweisen. Die Nase bevorzugt reife rote und schwarze Früchte, zwischen Schwarzkirsche, Pflaume und Brombeere, begleitet von würzigen Nuancen und dezenter Holznote. Am Gaumen ist der Auftakt breit und fleischig, mit einer großzügigen Textur, getragen von bereits relativ geschmeidigen Tanninen. Die Frische verleiht dem Ganzen Schwung und verhindert, dass der Wein trotz der sonnigen Reife von 2022 zu massiv wirkt. Mit Belüftung können Noten von Kakao, Lakritz und Unterholz den Fruchtcharakter allmählich bereichern, während der Abgang eine leicht kalkige Struktur behält. Noch jung wird dieser Saint-Émilion Grand Cru davon profitieren, nach leichtem Dekantieren serviert zu werden, um seine Struktur zu mildern und das Bouquet zu entfalten. Er begleitet natürlich ein gegrilltes Rib-Eye-Steak, ein Lammkarree, Entenbrust, Federwild oder eine Platte gereifter Käsesorten.
Rebsorten: Merlot, Cabernet Franc
