Champagne Adrien Renoir - Les Années - Soléra 2023
In Verzy, Grand Cru der Montagne de Reims, arbeitet Adrien Renoir den Pinot Noir mit einem sehr intimen Verständnis seines Dorfes. Das Familienweingut ist Teil einer alten Winzertradition, doch seine heutige Identität beruht auf einem konsequent zeitgenössischen Ansatz: präzise Reifegrade, Holzvergärungen, niedrige Dosagen und die Suche nach einem tieferen Ausdruck des Terroirs. Verzy verleiht dem Pinot Noir eine eigenständige Persönlichkeit, weniger massiv als einige Nachbar-Crus, mit einer kalkigen Spannung, eleganter Festigkeit und bemerkenswerter Lagerfähigkeit. In dieser Range nimmt Les Années einen besonderen, fast meditativen Platz ein, denn die Cuvée erzählt nicht nur von einem Ort, sondern von einer Erinnerung. Die Soléra, begonnen 2013, ermöglicht die Assemblage mehrerer Jahrgänge in einem Wein, der an Tiefe gewinnt, ohne seine Energie zu verlieren. Diese geduldige Konstruktion ergibt einen Reserve-Champagner mit Textur und Relief, in dem der Grand Cru Pinot Noir eine größere Dimension annimmt als in einer Einzellagen-Cuvée. Les Années - Soléra 2023 richtet sich somit an Liebhaber von weinigen, präzisen und lang aufgebauten Champagnern, die aromatische Tiefe und mineralische Spannung verbinden können.
Diese Cuvée wird ausschließlich aus Pinot Noir vom Grand Cru Terroir Verzy hergestellt. Das Soléra-Prinzip bringt eine seltene Kontinuität: jedes Jahr bereichert das vorherige, wodurch eine komplexere, gereiftere Substanz entsteht, in der die Jugend der Frucht mit Nuancen der Zeit im Dialog steht. Die Degorgierung im Dezember 2023 ist dokumentiert mit einer Soléra, die 2013 begonnen wurde, einer Abfüllung im Juli 2022, einer Holzvergärung und einer Extra-Brut-Dosage von 1,6 g/L. Diese sehr niedrige Dosage lässt die natürliche Struktur des Weins erkennen, ohne das Fleisch des Pinot Noir oder die kalkige Frische des Crus zu überdecken. Die Holzvergärung bringt Atmungsaktivität, Textur und zusätzliche aromatische Tiefe, ohne den Champagner in ein stark holziges Register zu lenken. Das Profil bleibt das eines sehr präzisen Blanc de Noirs, mit einer weiten, aber kontrollierten Substanz, integrierter Perlage und einem salzigen Abgang. Les Années unterscheidet sich so von anderen Cuvées von Adrien Renoir durch dieses Gefühl zeitlicher Dichte, als ob der Wein mehrere Lesarten von Verzy in einer Flasche überlagert.
Die Farbe zeigt sich in einem kräftigen, leuchtenden Gold, mit feiner und bereits gut integrierter Perlage. Die Nase öffnet sich zu reifer Birne, gelbem Pfirsich, geröstetem Apfel und einigen dezenten roten Früchten, entwickelt sich dann zu Mandel, leichtem Honig, feiner Brioche, milden Gewürzen und einem Hauch feuchter Kreide. Am Gaumen zeigt der Wein eine echte Präsenz, mit weiter, fast umhüllender Substanz, sofort ausgeglichen durch eine kalkige Spannung, die dem Ganzen Schwung verleiht. Der Pinot Noir bringt Volumen, Tiefe und ein sehr gastronomisches weiniges Gefühl, während die Soléra Nuancen von Trockenfrüchten, geröstetem Brot und aromatischer Patina hinzufügt. Der Abgang bleibt gerade, salzig, leicht bitter, mit einer Persistenz, die kandierte Zitrusfrüchte, frische Haselnuss und geriebene Steine evoziert. Dieser Champagner begleitet hervorragend Kalbsbries, Freilandgeflügel mit Morcheln, Steinbutt mit brauner Butter, gereiften iberischen Schinken, lang gereiften Comté oder sogar rosa servierte Taube. Bei etwa 10 bis 11 °C in einem recht großen Glas serviert, gewinnt er nach einigen Minuten Belüftung an Tiefe.
Rebsorte: Pinot Noir
