Champagne Adrien Renoir - Les Années - Soléra 2023
À Verzy, Grand Cru de la Montagne de Reims, Adrien Renoir travaille le Pinot Noir avec une compréhension très intime de son village. Le domaine familial s’inscrit dans une histoire vigneronne ancienne, mais son identité actuelle repose sur une approche résolument contemporaine : maturités justes, vinifications sous bois, faibles dosages et recherche d’une expression plus profonde du terroir. Verzy donne au Pinot Noir une personnalité singulière, moins massive que certains crus voisins, avec une tension crayeuse, une fermeté élégante et une capacité remarquable à porter le temps. Dans cette gamme, Les Années occupe une place particulière, presque méditative, car la cuvée ne raconte pas seulement un lieu mais une mémoire. La soléra, démarrée en 2013, permet d’assembler plusieurs vendanges dans un vin qui gagne en profondeur sans perdre son énergie. Cette construction patiente donne un champagne de réserve, de texture et de relief, où le Pinot Noir Grand Cru prend une dimension plus large que dans une cuvée issue d’une seule année. Les Années - Soléra 2023 s’adresse ainsi aux amateurs de champagnes vineux, précis et longuement construits, capables de conjuguer profondeur aromatique et tension minérale.
Cette cuvée est élaborée exclusivement à partir de Pinot Noir provenant du terroir Grand Cru de Verzy. Le principe de soléra apporte une continuité rare : chaque année enrichit la précédente, créant une matière plus complexe, plus patinée, où la jeunesse du fruit dialogue avec des nuances issues du temps. Le dégorgement de décembre 2023 est documenté avec une soléra initiée en 2013, un tirage en juillet 2022, une vinification en fût et un dosage extra-brut de 1,6 g/L. Ce dosage très bas laisse apparaître la structure naturelle du vin, sans masquer ni la chair du Pinot Noir ni la fraîcheur crayeuse du cru. La vinification sous bois apporte de la respiration, de la texture et une profondeur aromatique supplémentaire, sans orienter le champagne vers un registre boisé appuyé. Le profil reste celui d’un blanc de noirs de grande précision, avec une matière ample mais tenue, une bulle intégrée et une finale portée par la salinité. Les Années se distingue ainsi des autres cuvées d’Adrien Renoir par cette sensation d’épaisseur temporelle, comme si le vin superposait plusieurs lectures de Verzy dans une même bouteille.
La robe se présente dans un or soutenu, lumineux, avec une effervescence fine et déjà bien intégrée. Le nez s’ouvre sur la poire mûre, la pêche jaune, la pomme rôtie et quelques fruits rouges discrets, puis évolue vers l’amande, le miel léger, la brioche fine, les épices douces et une touche de craie humide. En bouche, le vin montre une vraie présence, avec une matière large, presque enveloppante, immédiatement équilibrée par une tension crayeuse qui redonne de l’élan à l’ensemble. Le Pinot Noir apporte le volume, la profondeur et une sensation vineuse très gastronomique, tandis que la soléra ajoute des nuances de fruits secs, de pain grillé et de patine aromatique. La finale reste droite, saline, légèrement amère, avec une persistance qui évoque l’agrume confit, la noisette fraîche et la pierre frottée. Ce champagne accompagnera remarquablement un ris de veau, une volaille fermière aux morilles, un turbot au beurre noisette, un jambon ibérique affiné, un comté longuement affiné ou même un pigeon rôti servi rosé. Servi autour de 10 à 11°C dans un verre assez ample, il gagnera en profondeur après quelques minutes d’aération.
Cépage : Pinot Noir
