Champagne Adrien Renoir - Les Années - Soléra 2023
In Verzy, Grand Cru van de Montagne de Reims, werkt Adrien Renoir met Pinot Noir met een zeer intiem begrip van zijn dorp. Het familiebedrijf maakt deel uit van een oude wijnbouwgeschiedenis, maar de huidige identiteit is gebaseerd op een resoluut hedendaagse aanpak: juiste rijpheid, vinificaties op hout, lage doseringen en het zoeken naar een diepere expressie van het terroir. Verzy geeft Pinot Noir een bijzondere persoonlijkheid, minder massief dan sommige naburige crus, met een krijtachtige spanning, elegante stevigheid en een opmerkelijk vermogen om de tijd te dragen. In deze reeks neemt Les Années een bijzondere, bijna meditatieve plaats in, omdat de cuvée niet alleen een plek vertelt maar ook een herinnering. De soléra, gestart in 2013, maakt het mogelijk om meerdere oogsten te mengen in een wijn die aan diepte wint zonder zijn energie te verliezen. Deze geduldige opbouw levert een reservechampagne op met textuur en reliëf, waar de Pinot Noir Grand Cru een bredere dimensie krijgt dan in een cuvée uit één enkel jaar. Les Années - Soléra 2023 richt zich zo op liefhebbers van wijnachtige, precieze en langdurig opgebouwde champagnes, die aromatische diepte en minerale spanning kunnen combineren.
Deze cuvée wordt exclusief gemaakt van Pinot Noir afkomstig van het Grand Cru-terroir van Verzy. Het soléra-principe brengt een zeldzame continuïteit: elk jaar verrijkt het voorgaande, waardoor een complexere, meer gepatineerde materie ontstaat waarin de jeugd van het fruit in dialoog staat met nuances die uit de tijd voortkomen. De dégorgement van december 2023 is gedocumenteerd met een soléra gestart in 2013, een tirage in juli 2022, een vinificatie op vat en een extra-brut dosering van 1,6 g/L. Deze zeer lage dosering laat de natuurlijke structuur van de wijn zien, zonder het vlees van de Pinot Noir of de krijtachtige frisheid van de cru te verbergen. De vinificatie op hout brengt ademruimte, textuur en extra aromatische diepte zonder de champagne in een uitgesproken houtachtige stijl te duwen. Het profiel blijft dat van een zeer precieze blanc de noirs, met een ruime maar beheersbare materie, een geïntegreerde bubbel en een finale gedragen door zoutigheid. Les Années onderscheidt zich zo van de andere cuvées van Adrien Renoir door dit gevoel van temporele dikte, alsof de wijn meerdere lezingen van Verzy in één fles stapelt.
De kleur presenteert zich in een diepe, heldere goudtint, met een fijne en al goed geïntegreerde bruis. De neus opent met rijpe peer, gele perzik, geroosterde appel en enkele discrete rode bessen, evolueert vervolgens naar amandel, lichte honing, fijne brioche, zachte kruiden en een vleugje vochtige krijt. In de mond toont de wijn een echte aanwezigheid, met een brede, bijna omhullende materie, onmiddellijk in balans gebracht door een krijtachtige spanning die het geheel energie geeft. De Pinot Noir brengt volume, diepte en een zeer gastronomisch wijnachtig gevoel, terwijl de soléra nuances toevoegt van gedroogd fruit, geroosterd brood en aromatische patina. De afdronk blijft rechtlijnig, zout, licht bitter, met een persistentie die doet denken aan gekonfijte citrus, verse hazelnoot en gewreven steen. Deze champagne gaat uitstekend samen met kalfszwezerik, boerderijkip met morieljes, tarbot met bruine boter, gerijpte Iberische ham, lang gerijpte comté of zelfs geroosterde duif geserveerd rosé. Geserveerd rond 10 tot 11 °C in een vrij ruim glas, wint hij aan diepte na enkele minuten beluchting.
Druif: Pinot Noir
