Château TROTTEVIEILLE 2012
Château Trotte Vieille befindet sich in Saint-Émilion , Bordeaux . Er ist in der offiziellen Klassifizierung der Saint-Émilion-Weine als Premier Grand Cru Classé B eingestuft und gehört seit 1949 dem Handelsunternehmen Borie-Manoux . Der Weinbau auf Château Trotte Vieille wurde erstmals 1453 in einer Urkunde offiziell registriert Trotte Vieille ist eine der ältesten der Appellation. Tatsächlich sind einige der Reben des 10 Hektar großen geschlossenen Weinbergs über 140 Jahre alt. Die dominierende Rebsorte ist Merlot, dicht gefolgt von Cabernet Franc und einem kleinen Anteil Cabernet Sauvignon. Diese Reben sind in roten Lehmböden gepflanzt, die den Kalkstein bedecken.
Der Grand Vin von Château Trotte Vieille ist überwiegend Merlot . Die Ernte erfolgt manuell und die Trauben werden in Betontanks bei kontrollierter Temperatur vergoren. Diese Gärung dauert 15 bis 20 Tage, dann reift der Wein 12 bis 18 Monate in Eichenfässern.
Rebsorten: Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon