Château TROTTEVIEILLE 2012
Château Trotte Vieille ligger i Saint-Émilion, i Bordeaux. Det är klassificerat som Premier Grand Cru Classé B i den officiella klassificeringen av viner från Saint-Émilion och har tillhört handelsföretaget Borie-Manoux sedan 1949. Vinodlingen på Château Trotte Vieille registrerades officiellt för första gången i ett dokument från 1453, vilket gör Trotte Vieille till en av de äldsta i appellationen. Faktum är att vissa av vingårdarna i den inhägnade 10 hektar stora vinodlingen är över 140 år gamla. Den dominerande druvsorten är Merlot, följt tätt av Cabernet Franc och en liten mängd Cabernet Sauvignon. Dessa vinstockar är planterade i röda lerjordar som täcker kalksten.
Grand Vin från Château Trotte Vieille är dominerad av Merlot. Skörden sker manuellt och druvorna jäser i betongtankar vid kontrollerad temperatur. Denna jäsning varar i 15 till 20 dagar, varefter vinet lagras på ekfat i 12 till 18 månader.
Druvsorter: Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon