Château Sociando-Mallet vyrábí plná vína s krásnou tmavou a hlubokou barvou. Jejich buket je složitý, obvykle dominovaný tóny černého ovoce, nádechem minerality a jemně integrovanou dřevitou vůní. Často trochu "mužná" ve své mladosti, vína získávají s věkem na harmonii a složitosti. Charakterizují je jejich svěžest, přímost a krásná délka.
Château Sociando-Mallet je tradičně víno pro dlouhé zrání, jehož velké ročníky jako 2007 lze s potěšením pít i po 20-30 letech zrání v sklepě.