Das Château Sociando-Mallet produziert vollmundige Weine mit einer schönen dunklen und tiefen Farbe. Ihr Bouquet ist komplex und wird normalerweise von Noten von schwarzen Früchten, einem Hauch von Mineralität und einer feinen, gut integrierten Eiche dominiert. In ihrer Jugend oft etwas "männlich", gewinnen die Weine mit dem Alter an Harmonie und Komplexität. Sie zeichnen sich durch ihre Frische, ihre Geradlinigkeit und ihre schöne Länge aus.
Château Sociando-Mallet ist traditionell ein Wein für lange Reifung, dessen große Jahrgänge wie 2007 auch nach 20 bis 30 Jahren im Keller gerne trinken.