Clos Larrouyat - Kometa 2023
Clos Larrouyat se nachází v Pyrénées-Atlantiques, v apelaci Jurançon. Je to vinařství založené Maximem Salharangem v roce 2011 na počest jeho dědečka z matčiny strany, Rogera Larrouyata. Vinice o rozloze 3 hektary je vedena biodynamicky na unikátním terroiru s valouny z údolí Ossau, ale je pouze certifikována jako ekologická. Maxime Salharang pěstuje převážně dvě odrůdy: Petit Manseng a Gros Manseng.
Kometa je vrcholná cuvée Clos Larrouyat. Toto suché Jurançon je vyrobeno převážně z Petit Manseng (75%), doplněné o Camaralet, odrůdu pocházející z Pyrenejí, která přináší kořeněný aromatický nádech.
Odrůdy: 75% Petit Manseng, 25% Camaralet
/REPETER_etoile>