Domaine des Comtes Lafon - Meursault Clos de la Barre 2023
Domaine des Comtes Lafon zaujímá mytické místo v historii Meursault a velkých bílých vín Burgundska. Nachází se v srdci Côte de Beaune a vybudoval si reputaci na vínech s výjimečnou hloubkou, schopných spojit sílu, přesnost a jasný výraz vápence. Rodina Lafon postupně vytvořila dědictví prestižních parcel, přičemž každému terroiru dala náročný a hluboce burgundský výklad. Clos de la Barre má v tomto příběhu zvláštní místo, protože se jedná o monopol domény, který se nachází přímo v centru vesnice Meursault. Tato blízkost rodinnému sídlu posiluje téměř intimní charakter tohoto cuvée, které je často považováno za jedno z nejkrásnějších Meursault village v apelaci. Práce v ekologickém a biodynamickém vinohradnictví doprovází tento hledání rovnováhy, vitality půdy a aromatické přesnosti. S ročníkem 2023 potvrzuje Clos de la Barre svůj status velkého parcelního cuvée, schopného konkurovat hloubkou mnoha Premier Crus.
Cuvée Meursault Clos de la Barre 2023 je vyrobeno z odrůdy Chardonnay, která je symbolem velkých bílých vín Côte de Beaune. Clos se rozkládá na něco málo přes dva hektary, s výrazným zastoupením starých vinic, které přinášejí hustotu, přirozenou koncentraci a komplexitu. Jeho mělká jílovitá půda, položená na podloží tvrdého vápence, dává vínu tuto dvojí identitu, která je v Meursault tak vyhledávaná: bohatá hmota, ale vždy držená minerální strukturou. Expozice na východ podporuje postupné zrání bez nadměrného slunečního záření, přičemž zachovává jas a napětí ovoce. Vinifikace se řídí náročnou tradicí domény, s domácími kvasinkami a dlouhým zráním, které vínu dává čas na vybudování. Zrání v dřevě nemá za cíl víno výrazně ovlivnit, ale doprovodit texturu, zjemnit hořkost a prodloužit dochuť. V tomto ročníku 2023 nabízí Clos de la Barre štědrý, ale dokonale vyvážený výklad Meursault, mezi masitostí, energií a vápencovou hloubkou.
Ve sklenici odhaluje Domaine des Comtes Lafon Meursault Clos de la Barre 2023 bílé víno velké ušlechtilosti, které je zároveň bohaté, přesné a živé. Vůně připomíná žluté ovoce, zralou hrušku, kandovaný citron a bílý broskev, s náznaky čerstvých lískových oříšků, bílých květů a teplého kamene. Chuť má charakteristickou šíři velkých Meursault, ale je nesena čistou svěžestí a slaným závěrem. Textura je obklopující, téměř krémová, poté se postupně zužuje do minerální struktury, která vínu dává jeho reliéf a potenciál k archivaci. Je to gastronomický Meursault, ideální k pečenému humru, mušlím svatého Jakuba, platýzovi na máslové omáčce, drůbeži z Bresse se smetanou nebo rizotu s smrži. Může být oceněn po několika letech zrání, kdy se zrání více spojí a tóny sušeného ovoce, zralých citrusů a křídy získají na intenzitě. Podávejte kolem 12 °C ve velké sklenici po lehkém provzdušnění, aby se odhalila celá hloubka tohoto emblematičtějšího closu.
Odrůda: 100% Chardonnay
