Domaine des Comtes Lafon - Meursault Clos de la Barre 2023
Domaine des Comtes Lafon indtager en legendarisk plads i historien om Meursault og de store hvide vine fra Bourgogne. Beliggende i hjertet af Côte de Beaune har det opbygget sit ry på vine med sjælden dybde, i stand til at forene kraft, præcision og den lysende udtryk af kalksten. Familien Lafon har gradvist formet en arv af prestigefyldte parceller og givet hver terroir en krævende og dybt burgundisk fortolkning. Clos de la Barre har en særlig plads i denne historie, da det er et monopole for domaine, beliggende midt i landsbyen Meursault. Denne nærhed til familiehuset forstærker den næsten intime karakter af denne cuvée, som ofte betragtes som en af de fineste Meursault village i appellationen. Arbejdet med økologisk og biodynamisk vinavl ledsager denne søgen efter balance, jordens vitalitet og aromatisk præcision. Med årgangen 2023 bekræfter Clos de la Barre sin status som en stor enkeltmarkscuvée, der kan konkurrere i dybde med mange Premier Crus.
Cuvéen Meursault Clos de la Barre 2023 er lavet af Chardonnay, den emblematiske druesort for de store hvide vine fra Côte de Beaune. Clos'et strækker sig over lidt mere end to hektar, med en stærk tilstedeværelse af gamle vinstokke, der bringer tæthed, naturlig koncentration og kompleksitet. Dens lave lerjord, der hviler på en hård kalkstensbase, giver vinen denne eftertragtede dobbelte identitet i Meursault: en bred substans, men altid holdt af en mineralsk struktur. Eksponeringen mod øst fremmer en gradvis modning uden overdreven sol, hvilket bevarer frugtens klarhed og spænding. Vinificeringen følger domaine's krævende tradition med indfødte gærstammer og en lang lagring, der giver vinen tid til at opbygge sig. Trælagringen har ikke til formål at præge vinen, men at ledsage teksturen, forfine bitterhederne og forlænge eftersmagen. I denne årgang 2023 tilbyder Clos de la Barre en generøs, men perfekt afbalanceret fortolkning af Meursault, mellem kødfuldhed, energi og kalkstensdybde.
I glasset afslører Domaine des Comtes Lafon Meursault Clos de la Barre 2023 en hvidvin af stor adel, både bred, præcis og levende. Næsen minder om gule frugter, moden pære, kandiseret citron og hvid fersken, med nuancer af frisk hasselnød, hvide blomster og varm sten. Smagen har den karakteristiske bredde fra store Meursault, men understøttes af en klar friskhed og en saltet afslutning. Teksturen er omsluttende, næsten cremet, og strammer sig derefter gradvist om en mineralsk struktur, der giver vinen dens relief og lagringspotentiale. Det er en gastronomisk Meursault, ideel til stegt hummer, kammuslinger, rødspætte med beurre blanc, Bresse-fjerkræ i flødesauce eller risotto med morkler. Den kan nydes efter nogle års lagring, når lagringen smelter mere sammen, og noter af tørret frugt, modne citrusfrugter og kridt får mere plads. Server ved ca. 12°C i et stort glas efter let iltning for at afsløre hele dybden af denne emblematiske clos.
Druetype: 100% Chardonnay
