Domaine Stéphane Ogier - Le Passage Saint-Joseph 2022
Das Domaine Stéphane Ogier, ansässig in Ampuis im Herzen des nördlichen Rhône-Tals, hat sich als eine der bedeutendsten Marken der Region etabliert, dank einer parzellenspezifischen Vision, die von den größten burgundischen Weingütern inspiriert ist. Als Erbe einer langen Winzertradition hat Stéphane Ogier sein Know-how über die Côte Rôtie hinaus ausgeweitet, um weitere prestigeträchtige Terroirs im Norden des Rhône-Tals zu entdecken. In Saint Joseph wählt er steile Hänge mit Syrah-Reben auf armen Granitböden aus, die die Reben zwingen, tief zu wurzeln, was dem Wein eine bemerkenswerte mineralische Spannung und aromatische Reinheit verleiht. Le Passage nimmt eine besondere Stellung im Sortiment des Weinguts ein, als Synthese zwischen der für Ogier typischen floralen Eleganz und der charaktervollen Kraft der Appellation. Der Jahrgang 2022, sonnig aber ausgewogen, bringt diese expressive, konzentrierte und fein strukturierte Syrah perfekt zur Geltung. Es entsteht ein charaktervoller Wein, der jung zugänglich ist, aber über ein schönes Lagerpotenzial verfügt, um sich harmonisch zu entwickeln.
Le Passage Saint Joseph 2022 stammt von Reben, die auf Hängen mit verwittertem Granit wachsen, ausgerichtet, um das Licht einzufangen und gleichzeitig die Frische zu bewahren. Die Parzellen werden sorgfältig bearbeitet und mit moderaten Erträgen bewirtschaftet, was kleine, farbintensive und aromareiche Trauben hervorbringt. Die Lese erfolgt vollständig von Hand, um die Qualität der Beeren unversehrt zu erhalten, die anschließend streng sortiert werden. Die Gärung findet in kleinen Edelstahltanks oder Betontanks statt, mit sanfter Extraktion, um Feinheit, Präzision und Fruchtausdruck zu bewahren. Die Reifung erfolgt in Barriques und gebrauchten Fässern, eine bewusste Wahl, um dem Wein Patina und Komplexität zu verleihen, ohne eine ausgeprägte Holznote aufzudrängen. Der Jahrgang 2022 bietet dank seines natürlichen Gleichgewichts zwischen Reife und Frische einen besonders harmonischen Ausdruck der Cuvée, in der Struktur und Eleganz mit bemerkenswerter Flüssigkeit einhergehen.
Bei der Verkostung zeigt Le Passage 2022 eine tief purpurrote Robe mit violetten Reflexen, die seine Jugend und Konzentration verrät. Die Nase präsentiert sich intensiv mit Noten von schwarzen Früchten, Brombeere, Cassis, ergänzt durch Düfte von Veilchen, Pfingstrose und einer pfeffrigen Note, die typisch für die Syrah aus dem Norden ist. Am Gaumen ist der Auftakt breit und gerade, getragen von saftigem Fruchtaroma und einem mineralischen Gerüst, das Frische und Spannung bringt. Die Textur ist elegant, unterstützt von feinen, aber präsenten Tanninen, die Struktur geben, ohne zu beschweren. Die Aromen entwickeln sich zu Nuancen von Graphit, schwarzen Oliven, Lakritz und milden Gewürzen, die Tiefe und Komplexität des Weins verstärken. Der lange und präzise Abgang hinterlässt einen Eindruck von Reinheit und anhaltender Frische. Zum Essen begleitet dieser Saint Joseph hervorragend ein gegrilltes Kalbskotelett, eine gewürzte Entenbrust, ein gebratenes Entrecôte, einen leichten Hasenpfeffer oder saisonale Gerichte mit Pilzen. Er passt auch sehr gut zu gereiftem Hartkäse oder einem dünnen Gemüse-Tarte.
Rebsorte: 100% Syrah
