Domaine Stéphane Ogier - Le Passage Saint-Joseph 2022
Domaine Stéphane Ogier, beläget i Ampuis i hjärtat av norra Rhône, har etablerat sig som en av regionens främsta signaturer tack vare en parcellaire vision inspirerad av de största burgundiska domänerna. Som arvtagare till en lång rad vinmakare har Stéphane Ogier utvidgat sin expertis bortom Côte Rôtie för att avslöja andra prestigefyllda terroirer i norra delen av Rhône-dalen. I Saint Joseph väljer han branta sluttningar planterade med syrah på fattiga granitjordar som tvingar vinstocken att dra djupt, vilket ger vinet en anmärkningsvärd mineralspänning och aromatisk renhet. Le Passage har en särskild plats i domänets sortiment, en syntes mellan Ogiers karakteristiska blomster elegans och den rasrika kraft som är typisk för appellationen. Årgång 2022, solig men balanserad, framhäver perfekt denna uttrycksfulla, koncentrerade och fint strukturerade syrah. Resultatet är ett vin med karaktär, tillgängligt i sin ungdom men med en fin reserv för att utvecklas harmoniskt.
Le Passage Saint Joseph 2022 kommer från vingårdar belägna på sluttningar av sönderdelad granit, orienterade för att fånga ljuset samtidigt som friskheten bevaras. Parcelarna, som sköts omsorgsfullt med måttliga skördar, ger små druvor rika på färg och arom. Skörden, helt manuell, säkerställer att druvornas kvalitet bevaras intakt och de genomgår sedan en noggrann sortering. Jäsningen sker i små rostfria ståltankar eller betongkar med mild extraktion för att bevara finess, precision och fruktens klarhet. Lagringen fortsätter i barriques och fat med flera viner, ett medvetet val för att tillföra patina och komplexitet utan att påtvinga en markerad träkaraktär. Årgång 2022, tack vare sin naturliga balans mellan mognad och friskhet, erbjuder ett särskilt harmoniskt uttryck av cuvéen där struktur och elegans kombineras med en anmärkningsvärd flytande karaktär.
Vid provsmakning avslöjar Le Passage 2022 en djup purpurröd färg med violetta skiftningar som avslöjar dess ungdom och koncentration. Doften uttrycker sig intensivt med toner av svarta frukter, björnbär, svarta vinbär, kompletterade med dofter av viol, pion och en pepprig ton som är signaturen för norra syrah. I munnen är anfallet brett och rakt, bärs av en saftig frukt och en mineralisk struktur som tillför friskhet och spänning. Texturen är elegant, stödd av fina men närvarande tanniner som strukturerar utan att någonsin göra vinet tungt. Smakerna utvecklas mot nyanser av grafit, svarta oliver, lakrits och milda kryddor, vilket förstärker vinets djup och komplexitet. Avslutningen är lång och precis och lämnar ett intryck av renhet och bestående friskhet. Till bordet kommer denna Saint Joseph att passa utmärkt till en grillad kalvkotlett, ankbröst med kryddor, en stekt entrecôte, en lätt gryta eller säsongens svamprätter. Den passar också mycket bra till lagrade hårdostar eller en tunn paj med rostade grönsaker.
Druvsort: 100% Syrah