Domaine Vico - Clos Venturi - Rot 2020
Le Clos Venturi befindet sich in der Stadt Piedigriggio im Zentrum von Korsika . Die Domain wird von Emmanuel Venturi verwaltet. Sein Vater, diplomierter Önologe, übernahm zunächst die Leitung der Genossenschaft Casinca an der Ostküste Korsikas. In den 1980er Jahren kaufte er in Schwierigkeiten eine prächtige Domaine: die Domaine de Vico. Emmanuels Kindheit und Jugend werden von diesen beiden Orten geprägt. Emmanuel geht, um auf dem Kontinent zu studieren (Jurastudium, Business School, DESS in nachhaltigem Tourismus), aber seine Liebe zur Insel der Schönheit bringt ihn zurück auf das Familiengut. Damals erzählte ihm sein Vater von einem Projekt, das er seit dem Erwerb des Anwesens verfolgte: die Schaffung von Clos Venturi, einem isolierten Gehege mit eigener Identität, einem kühleren Klima mit atypischen Böden. Le Clos Venturi wurde 2005 gegründet und ist ein 28 Hektar großes Grundstück auf einem Sandsteinhügel aus dem Miozän in einer magmatischen Zone. Die mittlere Höhe der Reben liegt bei 480 Metern. Biodynamischer Weinbau einheimischer Rebsorten wird seit etwa zehn Jahren praktiziert. Das Weingut ist biozertifiziert und befindet sich im Prozess der Umstellung auf biodynamische Zertifizierung. Emmanuel Venturi ist aus ökologischer Überzeugung auch als Imker und Züchter von Schafen und Hühnern tätig.
Clos Venturi Rouge ist eine Mischung aus Niellucciu (50 %), Sciaccarellu (40 %) und Carcaghjolu Neru (10 %) , die auf Sandstein mit Süd-Südost-Ausrichtung gewachsen ist. Die manuelle Ernte ist teilweise entrappt. Die Gärung erfolgt in 40-Hektoliter-Fässern mit einheimischen Hefen. Die Mazeration dauert 45 Tage bei mittlerer Temperatur, mit täglichem manuellen Unterschlagen. Die Reifung dauert 14 bis 18 Monate.
Trauben: 50 % Niellucciu, 40 % Sciaccarellu, 10 % Carcaghjolu Neru