Suché bílé víno pocházející převážně z eolických písčitých půd, zrálo 10 až 18 měsíců v dubových sudech a malých tancích.
Je to příjemný Savennières, který spojuje sílu terroiru s krásnou strukturou jemných hořkostí a krémovostí dobře zralých hroznů.
Skvěle se hodí k rybám, vařenému bílému masu nebo pomalu zrajícím tvrdým sýrům.