Droge witte wijn voornamelijk afkomstig van eolische zandgronden, gerijpt 10 tot 18 maanden in eikenhouten vaten en kleine tanks.
Het is een plezierige Savennières die de kracht van het terroir combineert met een mooie structuur van subtiele bitterheden en de romigheid van goed rijpe druiven.
Hij gaat uitstekend samen met vis, bereide witte vleesgerechten of langzaam gerijpte harde kazen.