Château BRANAIRE-DUCRU 2016
In Saint-Julien-Beychevelle erstreckt sich Château Branaire-Ducru über eines der repräsentativsten Kies-Terroirs der Appellation. Als vierter Grand Cru Classé von 1855 war das Anwesen lange Zeit mit Patrick Maroteaux verbunden, der es 1988 erwarb und umfangreiche Umstrukturierungen des Weinbergs und der Anlagen durchführte. Die Parzellen liegen auf tiefen quartären Kiesrücken, die dank ihrer hervorragenden Drainage und Wärmespeicherfähigkeit besonders gut für Cabernet Sauvignon geeignet sind. Merlot bringt einen fleischigeren Ausdruck, während Petit Verdot und Cabernet Franc die Cuvée mit mehr Würze und Komplexität ergänzen. Die Nähe zur Gironde-Mündung spielt ebenfalls eine moderierende Rolle und fördert eine langsame und gleichmäßige Reifung. Branaire-Ducru sucht traditionell eher Finesse und Präzision als demonstrative Kraft, mit einem oft besonders eleganten Tanningefühl. Der Jahrgang 2016 bietet eine vollendete Illustration dieses Stils, die tiefe Reife, Frische und bemerkenswerte Fruchtdefinition verbindet.
Château Branaire-Ducru 2016 besteht aus 64 % Cabernet Sauvignon, 27 % Merlot, 6 % Petit Verdot und 3 % Cabernet Franc. Cabernet Sauvignon bildet das Rückgrat des Weins mit einem geraden Gerüst, präziser schwarzer Frucht und einer Struktur, die für eine lange Flaschenreife geeignet ist. Merlot bringt mehr Volumen und Geschmeidigkeit im Mundzentrum, während Petit Verdot Tiefe und würzigen Charakter verstärkt. Cabernet Franc tritt diskreter auf und bringt aromatische Finesse und Frische. Die verschiedenen Parzellen werden separat vinifiziert, um ihre Reife und Persönlichkeit zu respektieren, bevor die endgültige Cuvée zusammengestellt wird. Die Reifung in französischen Eichenfässern verfeinert die Tannine allmählich, ohne die Identität des Terroirs zu überdecken. Der 2016er besitzt heute eine bemerkenswerte Kohäsion, aber seine Struktur und sein Gleichgewicht erlauben noch mehrere Jahrzehnte Entwicklung.
Die Farbe behält einen tiefen granatroten Ton mit noch kräftigen rubinroten Reflexen. Das Bouquet öffnet sich mit Cassis, Brombeere und schwarzer Kirsche, entwickelt dann Nuancen von Veilchen, Zeder und Graphit. Die Belüftung enthüllt nach und nach blondes Tabak, Lakritz, Kakao und feine würzige Noten, die das fruchtige Register bereichern. Der Gaumen zeichnet sich durch einen präzisen Angriff und elegantes Material aus, strukturiert von feinen Tanninen, deren Körnung sich bereits deutlich gemildert hat. Cabernet Sauvignon sorgt für Länge und anhaltende Frische, während Merlot gerade genug Fleisch bringt, um die Struktur auszubalancieren. Der Abgang ist lang und raffiniert, mit schwarzen Früchten, Gewürzen, Graphit und einer leichten rauchigen Nuance. Château Branaire-Ducru 2016 begleitet einen gerösteten Lammrücken, ein Rinderfilet mit Steinpilzen, eine Taube, eine Entenbrust oder Federwild.
Rebsorten: 64 % Cabernet Sauvignon, 27 % Merlot, 6 % Petit Verdot, 3 % Cabernet Franc
