Destilerie Bologne se nachází v Guadeloupe. Funguje od roku 1887 a nese jméno po bývalých majitelích cukrovaru, který byl založen na úrodných svazích La Soufrière. Rodina Bologne, protestanti, migrovala během náboženských válek do Holandska a od roku 1580 se usadila v Brazílii (která byla tehdy holandskou kolonií), kde pěstovali cukrovou třtinu. Bologne dorazili do Guadeloupe v roce 1654 poté, co byli vyhnáni z Brazílie a poté z Martiniku. Cukrovar Bologne zažil během staletí vzestupy a pády, stejně jako všechny cukrovary té doby, spojené s historií a Francouzskou revolucí. Pod vedením Louise Sargenton-Callardena v roce 1930 se cukrovar specializoval na výrobu Rhum Agricole.
Založena v roce 1826, Old Pulteney je jednou z palíren, která byla téměř 30 let zavřená, aby byla znovu otevřena v roce 1959, na prahu jednoho z nejvíce euforických období whisky průmyslu. Nejsevernější palírna na skotské pevnině, Pulteney si získala renomé mezi nadšenci: její slaný charakter, zvýrazněný kokosem a vřesem, dokázal dobýt chuťové pohárky těch nejzkušenějších znalců. Vlastněná skupinou Inverhouse, lahvování je převážně zrající v bourbonových sudech. Pulteney se v minulosti několikrát vyznamenala díky lahvování plně zrajícím v sherry sudech z konce 60. let.