Distilleriet Bologne ligger på Guadeloupe. Det har været i drift siden 1887 og har fået sit navn efter de tidligere ejere af sukkerrørsplantagen, der lå på de frugtbare skråninger af La Soufrière. Bologne-familien, som var protestanter, migrerede til Holland under religionskrigene og bosatte sig allerede i 1580 i Brasilien (som dengang var en hollandsk koloni) for at dyrke sukkerrør. Bologne-familien ankom til Guadeloupe i 1654 efter at være blevet fordrevet fra Brasilien og derefter fra Martinique. Sukkerplantagen Bologne oplevede gennem århundrederne op- og nedture, som alle sukkerplantager på den tid, knyttet til historien og den franske revolution. Det var under ledelse af Louis Sargenton-Callarden i 1930, at plantagen specialiserede sig i produktionen af Rhum Agricole.
Grundlagt i 1826, er Old Pulteney et af de destillerier, der lukkede i næsten 30 år for at genåbne i 1959, i begyndelsen af en af de mest euforiske perioder i whiskyindustrien. Som det nordligste destilleri på det skotske fastland nyder Pulteney stor anerkendelse blandt entusiaster: dens salte karakter, fremhævet af kokos og ginst, har formået at erobre ganen hos de mest erfarne kender. Ejet af Inverhouse-gruppen, er aftapninger primært lagret på bourbonfade. Pulteney har tidligere skilt sig ud flere gange takket være aftapninger fuldstændigt lagret på sherryfade fra slutningen af 60'erne.