De Distilleerderij Bologne bevindt zich in Guadeloupe. Ze is actief sinds 1887 en dankt haar naam aan de vroegere eigenaars van de suikerfabriek die gevestigd was op de vruchtbare hellingen van La Soufrière. De Bologne-familie, protestants, migreerde tijdens de godsdienstoorlogen naar Nederland en vestigde zich vanaf 1580 in Brazilië (dat toen een Nederlandse kolonie was) om daar suikerriet te verbouwen. De Bologne arriveerden in 1654 in Guadeloupe nadat ze uit Brazilië en vervolgens uit Martinique waren verdreven. De suikerplantage Bologne kende door de eeuwen heen ups en downs, zoals alle suikerfabrieken uit die tijd, gerelateerd aan de geschiedenis en de Franse Revolutie. Onder impuls van Louis Sargenton-Callarden in 1930 specialiseerde de plantage zich in de productie van Rhum Agricole.
Opgericht in 1826, is Old Pulteney een van de distilleerderijen die bijna 30 jaar gesloten was om in 1959 opnieuw te openen, aan het begin van een van de meest euforische periodes in de whisky-industrie. Als het meest noordelijke distilleerderij op het Schotse vasteland geniet Pulteney bekendheid onder liefhebbers: de zoute kant, versterkt met kokos en brem, heeft de smaakpapillen van de meest ervaren kenners weten te veroveren. Eigendom van de Inverhouse-groep, worden de bottelingen voornamelijk gerijpt in bourbonvaten. Pulteney heeft zich in het verleden meerdere keren onderscheiden dankzij bottelingen die volledig gerijpt zijn in sherryvaten uit het einde van de jaren 60.