Distilleriet Bologne ligger i Guadeloupe. Det har varit i drift sedan 1887 och har fått sitt namn från de tidigare ägarna av sockerrörsplantagen som låg på de bördiga sluttningarna av La Soufrière. Bologne-familjen, som var protestanter, migrerade till Holland under religionskrigen och bosatte sig redan 1580 i Brasilien (som då var en holländsk koloni) för att odla sockerrör där. Bologne anlände till Guadeloupe 1654 efter att ha blivit utvisade från Brasilien och sedan från Martinique. Sockerrörsplantagen Bologne har genom århundradena haft sina upp- och nedgångar, som alla sockerrörsplantager på den tiden, kopplade till historien och den franska revolutionen. Det var under ledning av Louis Sargenton-Callarden 1930 som plantagen specialiserade sig på produktion av Rhum Agricole.
Grundat 1826, är Old Pulteney ett av de destillerier som stängde i nästan 30 år för att återöppnas 1959, i början av en av de mest euforiska perioderna i whiskyindustrin. Som det nordligaste destilleriet på det skotska fastlandet har Pulteney ett gott rykte bland entusiaster: dess salta karaktär, förstärkt med kokos och ljung, har lyckats erövra smaklökarna hos de mest erfarna kännare. Ägt av Inverhouse-gruppen, är buteljeringarna främst lagrade på bourbonfat. Pulteney har tidigare utmärkt sig flera gånger tack vare buteljeringar helt lagrade på sherryfat från slutet av 60-talet.