CHATEAUNEUF DU PAPE PIERRE ANDRE 2015 Châteauneuf-du-Pape
CHATEAUNEUF DU PAPE - Biodynamie PIERRE ANDRE 2015
Vinařství Pierre André se nachází v Courthezon, mezi Orange a Bedarrides, na východ od vinice Châteauneuf-du-Pape. Pierre André je jméno zakladatele vinařství, který je dnes ve věku 85 let a byl jedním z průkopníků v oblasti ekologického zemědělství v této apelaci. V roce 1980 bylo vinařství převedeno na ekologické zemědělství a poslední malé ošetření, které ještě přetrvávalo, například proti hmyzu na hroznech, bylo definitivně zastaveno.
Takto již více než třicet let vinice vinařství Pierre André nepodléhají chemickým zásahům; a zdá se, že jim to vyhovuje, protože některé z nich překročily sto let, dokonce dosahují až sto padesáti let! Je však třeba vzít v úvahu, že až do roku 1987 byla veškerá produkce prodávána pouze obchodníkům. Lépe tak chápeme, že zde tradice skutečně nabývá filozofického významu a neslouží k pouhému zvýraznění produkce: jsme daleko od snahy následovat módní trend čistě z obchodních důvodů! V roce 1984 se k Pierre André připojily jeho dvě dcery, se kterými pracoval ještě mnoho let. První lahvování přímo ve vinařství se datuje do roku 1987; poté se vinařství přirozeně přeorientovalo na biodynamické zemědělství v roce 1992, čímž se stalo jedním z prvních „bio“ vinařství v apelaci spolu s vinařstvím Marcoux. Díky postupným nákupům se majetek rozrostl na osmnáct hektarů produkce, z nichž šestnáct je věnováno Châteauneuf-du-Pape. Jacqueline tak pracovala se svou sestrou až do roku 2008, kdy tato opustila podnik. V současnosti vinařství zaměstnává pět stálých pracovníků na plný úvazek. Châteauneuf-du-Pape blanc: produkce je velmi malá a málo distribuovaná (vyrobeno bylo pouze 1200 lahví). Složení směsi tvoří clairette (40 %) a bourboulenc (30 %), doplněné grenache a roussanne. Víno prochází krátkým zráním přibližně osm měsíců v betonových tancích a dubových sudech (bez nového dřeva).
En poursuivant votre navigation sur ce site, vous acceptez nos conditions générales d'utilisation, ainsi que l'utilisation de cookies pour réaliser des statistiques d'audience et améliorer votre expérience utilisateur.
CHATEAUNEUF DU PAPE PIERRE ANDRE 2015
Chyba při potvrzení objednávky
Funkce vyhrazena členům
Přidání do oblíbených je vyhrazeno členům, klikněte zde pro vytvoření bezplatného účtu