CHATEAUNEUF DU PAPE PIERRE ANDRE 2013 Châteauneuf-du-Pape
CHATEAUNEUF DU PAPE - Biodynamie PIERRE ANDRE 2013
Vinařství Pierre André se nachází v Courthezon, mezi Orange a Bedarrides, na východ od vinice Châteauneuf–du-Pape. Pierre André je jméno zakladatele vinařství, který je dnes ve věku 85 let a byl jedním z průkopníků ekologického zemědělství v této apelaci. V roce 1980 bylo vinařství převedeno na ekologické zemědělství a poslední malé ošetření, které ještě přetrvávalo, například proti hmyzu na hroznech, bylo definitivně zastaveno.
Takže již více než třicet let vinice vinařství Pierre André nepodléhají chemickým zásahům; a zdá se, že jim to svědčí, protože některé z nich překročily sto let, dokonce dosahují až sto padesáti let! Je však třeba vzít v úvahu, že až do roku 1987 byla veškerá produkce prodávána pouze obchodníkům. Lépe tak chápeme, že zde tradice skutečně nabývá filozofického významu a neslouží pouze k propagaci produkce: jsme daleko od snahy následovat módní trend čistě z obchodních důvodů! V roce 1984 se k Pierre André připojily jeho dvě dcery, se kterými pracoval ještě mnoho let. První lahvování na vinařství se datuje do roku 1987; poté se vinařství přirozeně převedlo na biodynamické zemědělství v roce 1992, čímž se stalo jedním z prvních „bio“ vinařství spolu s vinařstvím Marcoux v této apelaci. Postupnými nákupy se majetek dále rozrůstal až na osmnáct hektarů ve výrobě, z nichž šestnáct je věnováno Châteauneuf-du-Pape. Jacqueline tak pracovala se svou sestrou až do roku 2008, kdy tato opustila podnik. Vinařství dnes zaměstnává pět stálých pracovníků na plný úvazek. Châteauneuf-du-Pape rouge směs je tvořena z 80 % grenache, 10 % syrah, 8 % mourvèdre, 2 % cinsault, dále counoise, vaccarèse a muscardin, jejichž vinice jsou smíšeně vysazeny v parcích. Celé hrozny jsou sklizeny a víno zraje dva roky v betonových tancích a dubových sudech v nejčistší tradici. V některých ročnících vinařství neváhalo nevypustit víno, pokud podmínky pro výrobu nebyly příznivé. To bylo případ v letech 2002 a 2008, kdy byla celá sklizeň prodána obchodníkům.
En poursuivant votre navigation sur ce site, vous acceptez nos conditions générales d'utilisation, ainsi que l'utilisation de cookies pour réaliser des statistiques d'audience et améliorer votre expérience utilisateur.
CHATEAUNEUF DU PAPE PIERRE ANDRE 2013
Chyba při potvrzení objednávky
Funkce vyhrazena členům
Přidání do oblíbených je vyhrazeno členům, klikněte zde pro vytvoření bezplatného účtu