LAPHROAIG - Quarter Cask - 48%
Laphroaig je palírna z Islay (ve Skotsku) a jedna z nejznámějších mezi všemi Single Malts. Je prodáván jako "nejbohatěji aromatizovaný ze všech skotských whisky" a je známý svými silně rašelinovými vůněmi. Je to jediná whisky, která nese královský mandát prince z Walesu, udělený v roce 1994.
Historie palírny začíná v roce 1815. Donald a Alexander Johnston si několik let předtím pronajali 250 hektarů od vrchnosti Islay, aby chovali dobytek a pěstovali ječmen pro vlastní potřebu. V roce 1815 si získali pověst díky whisky vyráběné z jejich přebytečné sklizně, přičemž používali pramen s měkkou a rašelinovou vodou chudou na minerály. Destilace whisky se stala výnosnější. Sousední palírna Lagavulin sehrála velmi důležitou roli v historii Laphroaig v 19. století. V 80. letech 19. století majitelé Lagavulinu nakupovali asi polovinu produkce Laphroaigu pro své blended whisky. Rodina Johnstonů se rozhodla ukončit tento vztah, aby plně rozvinula vlastní značku. Firma zůstala nezávislá až do 60. let 20. století, kdy byla prodána společnosti Long John International. V roce 2011 byla koupena společností Beam Inc., která se v roce 2014 stala součástí Beam Suntory.
Rašelinná (40-50 ppm)