LE CLOS DU CAILLOU - LES SAFRES 2014
Dieser Jahrgang 2014 ist eine Fortsetzung des Jahrgangs 2013 und bietet Weine mit großer Frische.
Dieser Jahrgang begann mit einem milden und regnerischen Winter, in dem die Wasserreserven wieder aufgefüllt werden konnten, gefolgt von einer heißen und trockenen Quelle (1 ° C über dem Durchschnitt). Alle Parameter wurden daher erfüllt, um eine frühe Ernte mit einem Produktionspotential zu ermöglichen, das größer als eine normale Ernte ist.
Aufgrund eines Sommers, der von Regenfällen, kühlen Nächten und weniger als durchschnittlichem Sonnenschein für die Saison unterbrochen wurde, verlor der Jahrgang in wenigen Wochen seine Frühreife, um einer der neuesten zu werden. Die Regenfälle am Ende der Ernte erforderten eine sorgfältige Sortierung der Trauben, wodurch die erwarteten Erträge verringert wurden.
Dieser Jahrgang 2014 zeichnet sich daher durch fruchtige, ausgewogene Weine aus, die weniger alkoholisch als der Durchschnitt sind (-1% vol) und auf reichlichen, runden Mündern mit feinen und gut eingearbeiteten Tanninen. Die Weißweine zeigen eine gute Säure und bieten Weine mit guter Spannung. 2014 schlägt ein gutes Alterungspotential für diejenigen vor, die die Geduld haben werden, sie lange genug zu halten.
2014 “Wenn Grenache Pinote! ""