Château TOINET FOMBRAUGE 1966
Zámek Toinet Fombrauge, rodinný majetek od počátku století, se nachází v obci Saint Christophe des Bardes, sousední obci Saint Emilion, a rozkládá se na 7,5 hektarech. Tato poloha nám umožňuje využívat označení AOC Saint Emilion a Saint Emilion Grand Cru.
Vinice s průměrným věkem 45 let jsou vysazeny na jílovito-vápencové půdě, což umožňuje produkovat silná vína schopná zrát několik let. Náš vinice je tvořena 60 % Merlot, 25 % Cabernet Franc a 15 % Cabernet Sauvignon.
Ve snaze o kvalitu jsou sklizně prováděny ručně pro lepší výběr hroznů. Sklizeň je poté převezena do našeho sklepa, kde je tříděna na speciálním stole. Hrozny jsou poté umístěny do termoregulačních betonových nádrží pro tradiční vinifikaci.
Výsledné víno bude zrát a stárnout v dubových sudech před lahvováním.
/REPETER_etoile>