Destilerie Bologne se nachází v Guadeloupe. Funguje od roku 1887 a nese jméno po bývalých majitelích cukrovaru, který byl založen na úrodných svazích La Soufrière. Rodina Bologne, protestanti, migrovala během náboženských válek do Holandska a od roku 1580 se usadila v Brazílii (která byla tehdy holandskou kolonií), kde pěstovali cukrovou třtinu. Bologne dorazili do Guadeloupe v roce 1654 poté, co byli vyhnáni z Brazílie a poté z Martiniku. Cukrovar Bologne zažil během staletí vzestupy a pády, stejně jako všechny cukrovary té doby, spojené s historií a Francouzskou revolucí. Pod vedením Louise Sargenton-Callardena v roce 1930 se cukrovar specializoval na výrobu Rhum Agricole.
Domaine Mont de Marie se nachází v Languedocu, přesněji v oblasti Sommières, ve Souvignargues.
Vinař je Thierry Forestier, pracuje na terroiru s červenou jílovitou a vápenatou půdou a vyrábí svá vína přirozeným způsobem, bez enologických přísad.
Vína se tedy vyrábějí přirozeně, bez přidaného siřičitanu (nebo velmi málo při lahvování), bez kvasinek, čiření nebo filtrace. Je to výraz terroiru a jeho vinaře, který sklízí celé hrozny.
Anathème rouge je cuvée vyrobené z odrůd aramon, carignan a cinsault. Barva je poměrně světlá granátově červená, což naznačuje svěží víno. Vůně je bohatá na červené ovoce a nabízí vegetální stránku, ale také anýz a pivoňku. V chuti je svěží a lahodné, vždy zaměřené na ovoce.