Destilerie Bologne se nachází v Guadeloupe. Funguje od roku 1887 a nese jméno po bývalých majitelích cukrovaru, který byl založen na úrodných svazích La Soufrière. Rodina Bologne, protestanti, migrovala během náboženských válek do Holandska a od roku 1580 se usadila v Brazílii (která byla tehdy holandskou kolonií), kde pěstovali cukrovou třtinu. Bologne dorazili do Guadeloupe v roce 1654 poté, co byli vyhnáni z Brazílie a poté z Martiniku. Cukrovar Bologne zažil během staletí vzestupy a pády, stejně jako všechny cukrovary té doby, spojené s historií a Francouzskou revolucí. Pod vedením Louise Sargenton-Callardena v roce 1930 se cukrovar specializoval na výrobu Rhum Agricole.
SAMAROLI - Demerara - Single Cask č. 11 - Ročník 1989 - Limitovaná edice 288 kusů - 45%
Samaroli je příběhem hledačů pokladů, nadšenců, příběhem, který začal v roce 1968. Chtějí předat dědictví času skrze své produkty, dokázali překonat práci obchodníka a dosáhnout práce umělce… a v Clos des Millésimes je to právě tento duch, který hledáme a který nás okouzluje. Od roku 2008 přebírá společnost Antonio Bleve, člen rodiny dlouhodobě spolupracující se Samaroli, aby zachoval ducha, který tak miluje… hledání krásy, originality a spravedlnosti.
Destilerie Diamond, vlastněná skupinou Demerara Distillers Limited (D.D.L.), je poslední destilerií v Guyaně a sdružuje historické kotle Guyany, mezi nimiž jsou nejstarší na světě stále v provozu, včetně legendárního Port Mourant (dvojitý kotel s dřevěnou nádrží). V destilerii Diamond se snoubí to nejlepší z tradice a technologického pokroku, aby se vyráběly rumy výjimečné kvality, uznávané po celém světě.
S tímto lahvováním Demerara Single Cask č. 11 ročníku 1989 podepisuje Samaroli legendární rum. Tato velmi limitovaná edice pochází z sudu č. 11, ve kterém rum Demerara zrál 29 let, a bylo vyrobeno pouze 288 kusů. Je to tedy skutečná malá rarita, kterou vám s potěšením nabízíme.