Frédéric COSTE odkázal své dceři Valentine a jejímu manželovi Arthurovi DELONOVI 36 hektarů v roce 1915. V průběhu generací rodina získala dalších přibližně třicet hektarů, Raoul DELON od roku 1935 do 1982, Philippe DELON v roce 1983, Nicole SOYRIS DELON od roku 1984 do 1999. Po úmrtí Nicole v roce 1999 se její jediná dcera Emmanuelle rozhodla vše opustit, usadit se na statku se svým synem a pokračovat v rodinné tradici. Její partner Luc VIGNAL po několika letech jako obchodník s vínem se rozhodl přejít na druhou stranu a připojil se k ní v roce 2008. Z tohoto svazku se kromě jejich dvou dcer narodilo 11 cuvée, většinou z jednoodrůdových a bio vín.
Mas du Chêne se skládá z 64 hektarů souvislého pozemku kolem provozních budov, na jihu oblasti s označením původu Costières de Nîmes. Vinice zabírá 50 hektarů, zbývajících 14 hektarů tvoří lesy, olivové háje a živé ploty, které přispívají k rovnováze území a biodiverzitě, stejně jako půdy ponechané ladem. Terroir je tvořen valouny z období villafranchien, které umožňují dešťové vodě vsakovat se do vrstvy štěrku, shromažďovat se v erozních rýhách podloží a vytvářet přerušovanou hladinu podzemní vody, která vinné révě poskytuje pravidelný přísun vody, čímž se předchází letnímu suchu. Odrůdová skladba je velmi rozmanitá, což nám umožňuje nabízet mnoho jednoodrůdových cuvée:
Sangiovese 100 %, kvašeno s domácími kvasinkami, odstopkováno, fermentováno v betonových nádržích, zrání z poloviny v sudech po dobu 7 měsíců.
En poursuivant votre navigation sur ce site, vous acceptez nos conditions générales d'utilisation, ainsi que l'utilisation de cookies pour réaliser des statistiques d'audience et améliorer votre expérience utilisateur.
Mas du Chêne - Sangiovese 2017
Chyba při potvrzení objednávky
Funkce vyhrazena členům
Přidání do oblíbených je vyhrazeno členům, klikněte zde pro vytvoření bezplatného účtu