Destilerie Bologne se nachází v Guadeloupe. Funguje od roku 1887 a nese jméno po bývalých majitelích cukrovaru, který byl založen na úrodných svazích La Soufrière. Rodina Bologne, protestanti, migrovala během náboženských válek do Holandska a od roku 1580 se usadila v Brazílii (která byla tehdy holandskou kolonií), kde pěstovali cukrovou třtinu. Bologne dorazili do Guadeloupe v roce 1654 poté, co byli vyhnáni z Brazílie a poté z Martiniku. Cukrovar Bologne zažil během staletí vzestupy a pády, stejně jako všechny cukrovary té doby, spojené s historií a Francouzskou revolucí. Pod vedením Louise Sargenton-Callardena v roce 1930 se cukrovar specializoval na výrobu Rhum Agricole.
Champagne Henri Giraud - Argonne Rosé - Ay Grand Cru 2004
Tento prestižní cuvée je také velmi vzácný. Clos des Millésimes je proto obzvláště potěšen, že vám jej může nabídnout k prodeji. Malý růžový klenot z Champagne podepsaný domem Henri Giraud.
Múza inspirovala vznik ARGONNE 2004, jehož kořeněná svěžest orientálních bylin fascinuje. Narodil se z jediného malého sudu sklizeného v lese Châtrices v zimě 2002, Argonne Rosé je výsledkem přísného výběru toho nejlepšího z ARGONNE 2004 a jeho spojení s několika litry mimořádného červeného Aÿ Grand Cru Henri Giraud. Jeho rodinná produkce byla tak omezena na 328 lahví, skutečný podpis tvůrčí síly žen a mužů našeho Domaine.