De Distilleerderij Bologne bevindt zich in Guadeloupe. Ze is actief sinds 1887 en dankt haar naam aan de vroegere eigenaars van de suikerfabriek die gevestigd was op de vruchtbare hellingen van La Soufrière. De Bologne-familie, protestants, migreerde tijdens de godsdienstoorlogen naar Nederland en vestigde zich vanaf 1580 in Brazilië (dat toen een Nederlandse kolonie was) om daar suikerriet te verbouwen. De Bologne arriveerden in 1654 in Guadeloupe nadat ze uit Brazilië en vervolgens uit Martinique waren verdreven. De suikerplantage Bologne kende door de eeuwen heen ups en downs, zoals alle suikerfabrieken uit die tijd, gerelateerd aan de geschiedenis en de Franse Revolutie. Onder impuls van Louis Sargenton-Callarden in 1930 specialiseerde de plantage zich in de productie van Rhum Agricole.
Champagne Henri Giraud - Argonne Rosé - Ay Grand Cru 2004
Deze prestigieuze cuvée is ook zeer zeldzaam. Clos des Millésimes is dan ook bijzonder blij u deze te kunnen aanbieden. Een klein roséjuweel uit de Champagne ondertekend door het huis Henri Giraud.
De muze inspireerde de creatie van ARGONNE 2004, waarvan de kruidige frisheid van oosterse aroma's fascineert. Geboren uit een uniek klein vat geoogst in het bos van Châtrices in de winter van 2002, is Argonne Rosé het resultaat van een strenge selectie van het beste van ARGONNE 2004 en de fusie met enkele liters van de buitengewone Aÿ Grand Cru rode Henri Giraud. De familiale productie werd zo beperkt tot 328 flessen, een ware handtekening van de creatieve kracht van de vrouwen en mannen van ons domein.