Distilleriet Bologne ligger på Guadeloupe. Det har været i drift siden 1887 og har fået sit navn efter de tidligere ejere af sukkerrørsplantagen, der lå på de frugtbare skråninger af La Soufrière. Bologne-familien, som var protestanter, migrerede til Holland under religionskrigene og bosatte sig allerede i 1580 i Brasilien (som dengang var en hollandsk koloni) for at dyrke sukkerrør. Bologne-familien ankom til Guadeloupe i 1654 efter at være blevet fordrevet fra Brasilien og derefter fra Martinique. Sukkerplantagen Bologne oplevede gennem århundrederne op- og nedture, som alle sukkerplantager på den tid, knyttet til historien og den franske revolution. Det var under ledelse af Louis Sargenton-Callarden i 1930, at plantagen specialiserede sig i produktionen af Rhum Agricole.
Champagne Henri Giraud - Argonne Rosé - Ay Grand Cru 2004
Denne prestigefyldte cuvée er også meget sjælden. Clos des Millésimes er derfor særligt glade for at kunne tilbyde den til salg. En lille rosé-perle fra Champagne signeret af huset Henri Giraud.
Musen inspirerede skabelsen af ARGONNE 2004, hvis krydrede friskhed af orientalske urter fascinerer. Født af et enkelt lille fad høstet i Châtrices-skoven i vinteren 2002, er Argonne Rosé resultatet af en streng udvælgelse af det bedste fra ARGONNE 2004 og dets sammensmeltning med nogle liter af den ekstraordinære Aÿ Grand Cru rød Henri Giraud. Den familiære produktion blev derfor begrænset til 328 flasker, et sandt tegn på den kreative kraft hos kvinderne og mændene i vores domaine.