BIELLE - Bílý rum - Šedá třtina - 59%
Bielle se nachází na ostrově Marie Galante, také nazývaném ostrov 100 mlýnů. Historie Bielle sahá do roku 1769, kdy zde Jean-Pierre Bielle pěstoval kávu, jeho synové se pak v roce 1826 spojili a založili rafinérii a cukrovar o rozloze 53 ha. Produkce rumu na panství začala na počátku 20. století a majetek přecházel z ruky do ruky. V roce 1935 Félix Bicoto postavil to, co je dnes hlavní sídlo. Po druhé světové válce byl majetek opuštěn a v roce 1956 jej koupil Paul Rameaux, ale zůstal v původním stavu, dokud jeho malý synovec Dominique Thierry, tehdy mladý inženýr, nepřevzal odpovědnost za Společnost pro provoz destilerie Bielle (S.E.D.B.). Během 40 let se destilerie zařadila mezi nejznámější v Antilách. Cukrová třtina pochází z panství a od malých místních pěstitelů, z nichž někteří stále používají cabrouet (volský vůz) k přepravě třtiny. V destilerii dva mlýny umožňují získat třtinovou šťávu, která je fermentována po dobu 48 hodin před destilací třemi nerezovými kolónami Savalle a poté je rum lahvován v historické síle 59° nebo uložen k zrání do sklepů.
Tato várka Bielle - 100% Šedá třtina pochází z velmi odolné odrůdy cukrové třtiny původem z ostrova Barbados. Její pomalý a pečlivý růst jí umožňuje odolávat suchu. Šedá třtina je tedy zvláště dobře přizpůsobena ostrovu Marie Galante. Velmi jedinečný bílý rum, ovocný dle přání a odlišný od běžně dostupných.
