Destilerie Bologne se nachází v Guadeloupe. Funguje od roku 1887 a nese jméno po bývalých majitelích cukrovaru, který byl založen na úrodných svazích La Soufrière. Rodina Bologne, protestanti, migrovala během náboženských válek do Holandska a od roku 1580 se usadila v Brazílii (která byla tehdy holandskou kolonií), kde pěstovali cukrovou třtinu. Bologne dorazili do Guadeloupe v roce 1654 poté, co byli vyhnáni z Brazílie a poté z Martiniku. Cukrovar Bologne zažil během staletí vzestupy a pády, stejně jako všechny cukrovary té doby, spojené s historií a Francouzskou revolucí. Pod vedením Louise Sargenton-Callardena v roce 1930 se cukrovar specializoval na výrobu Rhum Agricole.
Zámek SOCIANDO-MALLET 1985
Haut-Médoc
Zámek Sociando-Mallet se nachází v Saint-Seurin-de-Cadourne v apelaci Haut-Médoc. Byl zakoupen rodinou Sossiondo v roce 1633 a později se stal "sociando" kvůli pravopisné chybě v názvu rodiny majitele. V roce 1831 se panství stalo Zámkem Sociando-Mallet, když majitelka zámku se provdala za Achille Malleta. Od roku 1969 je však na čele tohoto Cru Bourgeois Jean Gautreau.
Panství se rozkládá na 85 hektarech s vinicemi průměrného stáří 30 let. Jsou vysazeny na půdě z guntzenských štěrků a na jílovito-vápencovém podloží. Dvě hlavní odrůdy jsou: Cabernet Sauvignon 48 %, Merlot 47 % a v malém množství Cabernet Franc 5 %. Víno zraje 12 měsíců v sudech.