Destilerie Bologne se nachází v Guadeloupe. Funguje od roku 1887 a nese jméno po bývalých majitelích cukrovaru, který byl založen na úrodných svazích La Soufrière. Rodina Bologne, protestanti, migrovala během náboženských válek do Holandska a od roku 1580 se usadila v Brazílii (která byla tehdy holandskou kolonií), kde pěstovali cukrovou třtinu. Bologne dorazili do Guadeloupe v roce 1654 poté, co byli vyhnáni z Brazílie a poté z Martiniku. Cukrovar Bologne zažil během staletí vzestupy a pády, stejně jako všechny cukrovary té doby, spojené s historií a Francouzskou revolucí. Pod vedením Louise Sargenton-Callardena v roce 1930 se cukrovar specializoval na výrobu Rhum Agricole.
CHANTAL COMTE - Bílý rum - Strom cestovatele - 60,2%
Pocházející z rodiny usazené v Antilách od roku 1964, Chantal Comte se nadchla pro rum, do kterého ji zasvětili dva velcí specialisté, André Depaz a Paul Hayot. Majitelka Domaine du Château de la Tuilerie v Nîmes, kde byla vinařkou, se nyní plně věnuje své profesi výběru výjimečných rumů, kterou vykonává již třicet let. André Depaz, majitel Plantáže Montagne Pelée, ji povzbudil k vytvoření profese, která tehdy v rumu neexistovala a je běžná ve světě whisky jako „whisky blender and bottler“.
Chantal Comte pojmenovala „Strom cestovatele“ některé šarže mladých a ostrých rumů, aby připomněla, že strom cestovatele je tropická palma, která je vysazena u vchodu do antilských domů jako znamení vítání.
Tato šarže pochází z nádoby 212 ve skladech Destilerie La Mauny na Martiniku. Rum byl lahvován v říjnu 2018 a z této šarže bylo vyrobeno 1 200 číslovaných lahví od 0001 do 1200.