Domaine de Saint Cosme - Côtes du Rhône rot 2018
Saint Cosme liegt im Herzen der Appellation Gigondas und ist ein einzigartiges historisches Anwesen: Die galloromanische Weinbaustelle besteht aus aus dem Fels gehauenen Gärtanks.
Das 1490 von der Familie Barruol erworbene Anwesen hat 15 Generationen von Winzern nacheinander abgelöst. Es umfasst 22 Hektar alte Reben mit einem Durchschnittsalter von 60 Jahren. Henri Barruol war bereits 1972 vom Interesse des ökologischen Weinbaus überzeugt. Er praktizierte es, um seine Reben zu respektieren, saubere Weine zu produzieren und das Ökosystem des Saint-Cosme-Tals zu schützen. Heute verwaltet sein Sohn Louis Barruol das Anwesen und gründete 1997 einen „Négoce-Vigneron“.
Die Côte du Rhône stammt aus dem Terroir von Vinsobres, dessen Böden eine subtile Mischung aus Mergel, Kalkstein und Sand sind. Es wird zu 100% mit Syrah hergestellt und in Bottichen gereift. 2018 ist der 22 th Vintage Louis Barruol für Côte du Rhône Saint - Cosme.