Domaine Pithon Paillé - Grololo 2019
Domaine Pithon-Paillé betreibt 13 Hektar biologisch angebaute Reben, zertifiziert nach Quality France. Die Reben befinden sich in Saint-Lambert du Lattay (Bonnes Blanches), Saint-Aubin de Luigné (La Fresnaye), Beaulieu sur Layon (Coteau des Treilles), Rochefort sur Loire (Quarts de Chaume) und Savennières. Die produzierten Weine werden je nach Jahrgang 10 bis 18 Monate in Fässern und Holzfässern gereift.
Domaine Pithon-Paillé wurde Anfang 2008 von Isabelle und Jo Pithon in Zusammenarbeit mit Wendy und Joseph Paillé gegründet. Jo Pithon ist seit über 30 Jahren Winzer und Isabelle seit 20 Jahren. Joseph, Isabelles Sohn, arbeitet seit seinem 13. Lebensjahr in den Weinbergen.
Diese Cuvée verdankt ihren Namen der Rebsorte, aus der sie besteht: Grolleau (oder Groslot), eine Minderheit, aber eine historische Rebsorte aus Anjou, die tanninarme Weine mit viel Frucht und Großzügigkeit liefert. Ein ziemlich starker Rotwein mit einer Nase von reifen roten Fruchtnoten.
Rebsorte (n): 100% Grolleau