Domaine Pithon Paillé - Grololo 2019
Domaine Pithon-Paillé obdělává 13 hektarů vinic v biologickém zemědělství, certifikovaných Qualité France. Vinice se nacházejí v Saint-Lambert du Lattay (Bonnes Blanches), Saint-Aubin de Luigné (La Fresnaye), Beaulieu sur Layon (Coteau des Treilles), Rochefort sur Loire (Quarts de Chaume) a Savennières. Vyrobená vína jsou zrána v sudech a dřevěných kádích po dobu 10 až 18 měsíců podle jednotlivých cuvée.
Domaine Pithon-Paillé bylo založeno začátkem roku 2008 Isabelle a Jo Pithonem ve spolupráci s Wendy a Josephem Paillé. Jo Pithon je vinař více než 30 let a Isabelle 20 let. Joseph, Isabellin syn, pracuje na vinicích od svých 13 let.
Toto cuvée nese název podle odrůdy, která ho tvoří: grolleau (nebo groslot), minoritní, ale historická odrůda Anjou, která dává vína s nízkým obsahem tříslovin, plná ovoce a štědrosti. Víno má poměrně sytou červenou barvu a vůni s dozrávajícími tóny červeného ovoce.
Odrůda(y): 100% Grolleau