Domaine Vincent PINARD - Sancerre Blanc - Flores 2018
Domaine Vincent Pinard ist Produzentin in Sancerre im Loiretal. Das Weingut umfasst 17 Hektar Rebfläche (Sauvignon Blanc und Pinot Noir), die biologisch angebaut werden. Sauvignon Blanc wurde in den 1960er Jahren auf Kalksteinböden gepflanzt und Pinot Noir, dessen Durchschnittsalter 40 Jahre beträgt, profitiert von Ton-Kalkstein-Böden.
Flores ist eine Cuvée aus Sauvignon Blanc von etwa 27 Jahren , die auf Caillottes (Kalkstein von Sancerrois) im Dorf Bué angebaut wird. Die Gärung erfolgt in Bottichen sowie die Alterung mit Reifung auf Hefe .
Rebsorte: 100% Sauvignon Blanc