Šampaňské AUGUSTIN - Cuvée CCXIV - Air - Pinot Noir / Chardonnay - Magnum
Dům Champagne Augustin se nachází v Avenay Val d’Or, Premier Cru Montagne de Reims a v Vertus, Premier Cru Côte des Blancs. Vznikl spojením dvou vinařských rodin, které dohromady představují 9 generací. Domaine Augustin je dnes řízen Marcem Augustinem a jeho manželkou Emmanuelle. Přijali biodynamické řízení vinice a přizpůsobují ho podle jednotlivých parcel.
Cuvée Air (CCXIV) je směs Pinot Noir a Chardonnay. Je to šampaňské Extra Brut s dávkováním méně než 3g/l, přidaným při degoržování. Přirozeně zraje v keramických nádobách, amforách a barikových sudech ze starého dubu.
Odrůdy: 50 % Pinot Noir, 50 % Chardonnay