WEMYSS - Dream to Dram - Kingsbarns Single Malt - 46%
Wemyss Malts (vyslovuje se "Weyms' Malts") je nezávislý plnič ze Skotska. Společnost byla založena v roce 2005 sourozenci Williamem a Isabellou Wemyssovými. Rodina má přímé vazby na historii skotské whisky, když Haig postavil první palírnu na jejich pozemku v království Fife v roce 1840. Pozemek se po desetiletí používá k pěstování kvalitního ječmene a nadále poskytuje to nejlepší sladovnám pro výrobu whisky. William Wemyss byl inspirován svým časem stráveným s odborníky na míchání vín na jihu Francie k vytvoření výrazných a odvážných skotských whisky. Isabella Wemyss, se svým okem a nosem pro nekonfliktní kvalitu, získává Single Malts ze Skotska a nejlepší sudy z celého světa. Se schopnostmi svých důvěryhodných Master Blenderů používají tyto cenné ingredience a přeměňují je na nové a chutné kreace.
Historie Kingsbarns Single Malt Whisky začíná obnovou historické a částečně opuštěné farmy na palírnu. Dream to Dram je Single Malt z Lowlands, vyrobený z místně pěstovaného ječmene v palírně v království Fife. Zraje a dozrává pod dohledem odborníka na whisky Jima Swana v kombinaci sudů z prvního naplnění ex-bourbonem a sudů z prvního naplnění portugalským červeným vínem STR*.
(* "Shaved, Toasted and Recharred" znamená "Oholený, Opražený a Znovu Opařený")
Netmavý