WEMYSS - The Old Malt Barn 21 let - Ročník 1997 - Benrinnes Single Cask - 46%
Wemyss Malts (vyslovováno "Weyms' Malts") je nezávislý plnič ze Skotska. Společnost byla založena v roce 2005 sourozenci Williamem a Isabellou Wemyssovými. Rodina má přímé vazby na historii skotské whisky, když Haig postavil první palírnu na jejich pozemku v Království Fife v roce 1840. Pozemek je po mnoho desetiletí využíván k pěstování kvalitního ječmene a nadále poskytuje to nejlepší sladovnám pro výrobu whisky. William Wemyss byl inspirován svým časem stráveným s odborníky na míchání vín na jihu Francie k vytvoření výrazných a odvážných skotských whisky. Isabella Wemyss, se svým okem a nosem pro nekonfliktní kvalitu, získává Single Malts ze Skotska a nejlepší sudy z celého světa. Se schopnostmi jejich důvěryhodného Master Blenderu používají tyto cenné ingredience a přeměňují je na nové a chutné kreace.
Kolekce Single Cask byla vyvinuta tak, aby každý sud vybraný k lahvování byl reprezentativní pro nejlepší charakteristiky této oblasti a název každé whisky odráží jedinečné aroma a chutě nalezené v lahvi.
Old Malt Barn ("Starý sladový sklad") byl destilován v roce 1997 palírnou Benrinnes Distillery. Palírna Benrinnes byla postavena Peterem Mackenziem v roce 1826 ve městě Aberlour, Speyside. Tento Single Malt Whisky zrála 21 let a bylo vyrobeno pouze 88 lahví.
Nepřipálený
"Aromata starého sladového skladu charakterizují tento sladový sud"