Destilerie Bologne se nachází v Guadeloupe. Funguje od roku 1887 a nese jméno po bývalých majitelích cukrovaru, který byl založen na úrodných svazích La Soufrière. Rodina Bologne, protestanti, migrovala během náboženských válek do Holandska a od roku 1580 se usadila v Brazílii (která byla tehdy holandskou kolonií), kde pěstovali cukrovou třtinu. Bologne dorazili do Guadeloupe v roce 1654 poté, co byli vyhnáni z Brazílie a poté z Martiniku. Cukrovar Bologne zažil během staletí vzestupy a pády, stejně jako všechny cukrovary té doby, spojené s historií a Francouzskou revolucí. Pod vedením Louise Sargenton-Callardena v roce 1930 se cukrovar specializoval na výrobu Rhum Agricole.
Domaine Arretxea - Hegoxuri 2019
Domaine Arretxea (co znamená "kamenný dům" v baskičtině) se nachází v obci Irouléguy v Pyrénées-Atlantiques. Je to jedna z nejmenších vinic ve Francii a jediná v Baskicku. Domaine bylo založeno v 90. letech 20. století s první vinifikací v roce 1993. Dnes Arretxea pěstuje 5 hektarů vinic na terasách a svazích u paty hory Montagne Jarra: 3,5 hektaru bílého, 4 hektary červeného a 1 hektar růžového vína. Vinice je certifikována pro ekologické zemědělství od roku 1998 a nyní pracuje v biodynamickém režimu.
Cuvée Hegoxuri ("bílé z jihu" v baskičtině) je směs Gros Manseng, Petit Manseng a Petit Courbu, pěstovaných na terroiru složeném z ophitů, břidlice, pískovce a ampelitu. Dvě třetiny hroznů jsou přímo lisovány a poslední třetina prochází macerací po dobu 18 hodin. Fermentace a zrání probíhá z 60 % ve velkých dubových sudech a demi-muids a z 40 % v tancích s zrání na kalech po dobu 10 měsíců.
Odrůdy: 50 % Gros Manseng, 30 % Petit Manseng a 20 % Petit Courbu