Domaine de Saoubis - Bas Armagnac - 13 Jahre XO - Jahrgang 2007 - Fassbrut - 46,9%
Die Domaine de Saoubis befindet sich in Ayzieu in der Gascogne und gehört zu den Vignobles de Mandelaëre. 1997 erhielt Maurice de Mandelaëre in Bas-Armagnac die erste Ernte biologisch dynamisch anerkannter Trauben, und 2001 wurde sein erster Armagnac auf den Markt gebracht.
Dieser Bas Armagnac ist 13 Jahre alt und ohne Reduktion Fassbrut. Einer der besten Cognacs, die wir in den letzten Jahren probiert haben. Atemberaubend frisch und lang.